梅菜苦瓜排骨

好久沒有新把戲，
前陣子熱翻天，
加上想要吃多點菜健康一點，
一心只想做涼拌菜，
模仿別人過年吃的炒十種切細絲蔬菜，
(雖然我都弄不到十樣，六樣已經很滿足，那叫它六六大順好了，哈)
變成冰在冰箱的涼拌菜，
或是詹姆士的農家茄子，
或是涼拌苦瓜，
 吃得很開心!

來香港之後，
我很愛苦瓜和茄子這種小孩很討厭的東西，
超奇怪，
剛好看到網路上有人做了苦瓜加排骨這種感覺比單純滷排骨要健康點的東西，
好想做做看，
今天終於去市場買了，
雖然這次我還是傻傻地搞不清楚甜梅干跟鹹梅干煮法的差別，
去市場的時候，
看到梅干就義無反顧地拿了兩把，
旁邊的賓妹還用廣東話問我這是鹹的還是甜的，
我很丟臉地說我不知道，
"不知道還拿的那麼果斷，傻傻的"，
我想賓妹的心聲是這個吧!

參考食譜：
http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/70479651-%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D-%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%8B%A6%E7%93%9C%E7%87%92%E6%8E%92%E9%AA%A8

愚婦食材：
排骨 一包(我用很爛的廣東話跟老闆說要50塊的排骨，老闆反問我是60嗎><)
冰糖  三四顆
薑 五六片
蒜頭  五六顆
蔥 兩小把
甜梅菜 一把
苦瓜 兩條
醬油
米酒

愚婦步驟：
1.今天比較搞剛，先對排骨跑了一下活水，水真是髒透了!
2.燒熱我的小白，放入洗乾淨的排骨煎一下，然後放冰糖炒到著色 。

3.加入薑、蒜頭，再炒一下。

4.加入米酒到排骨的一半，再放適當的醬油、水，淹過排骨，加上蔥，煮到滾然後蓋起來煮個三四十分鐘。

5.然後把我的苦瓜切成一條一條丟進去，還有泡水泡了一陣子的梅菜切一切丟進去。
6.繼續煮到大家味道都出來就可以吃嚕!

我個人覺得好好吃喔!
燉到很入味的苦瓜很讚，
帶有一咪咪的苦味，
誤以為自己很健康，
很適合我阿!