焦糖蘋果派

我的甜點來了!
禮拜天趁小胖被網路搞得焦頭爛額之際，
我一副事不關己地開始煮我的蘋果派內餡，
加上天氣很好，所以愚婦心情很好，
還可以有耐心地安撫快崩潰的胖弟，
完美扮演賢妻的角色，
實在難得啊!!

因為秤子還沒來，
所以google一下食譜就開始亂做了，
看食譜是這樣，
我常會開兩三個圖片美麗的部落格看一下，
有時候因為材料的問題，
沒辦法完全照著食譜來，
有時候因為心情的問題，
沒辦法完全照著食譜來，
有時候因為手賤的問題，
沒辦法完全照著食譜來，
有時候只想照著自己的方式做，
只是把別人當參考而已，
總之，
每次都沒辦法完全照著食譜來就對了，
只挑我想做的步驟，其他都亂來><

因為前幾天已經把派皮做好也烤好了，
所以這次只做內餡，簡單極了!

愚婦食譜：
烤好的派皮 一份
蘋果 3顆
糖 一些(?)
奶油 大概10~20克吧

愚婦步驟：
1.把糖放在鍋中乾煮，煮到變焦糖。
 
2.放入奶油，煮到融化。
   香香甜甜好乓又好胖啊!
 
3.放入切好的蘋果們。
    這裡我覺得我的步驟好像不太對，因為我濃濃的奶油焦糖醬，
    後來變的水水的，於是我又花了一些時間把它煮到濃一點，
    還是說這樣才是正常的阿><




4.把蘋果內餡放入派皮中，醬汁再煮濃稠一點後，一樣放入派皮，
   上面排好蘋果片，再撒一些糖，放到烤箱烤個20分鐘。
   我後來想到在學校好像只要再烤一下下就好了，只是要讓上面的糖焦化而已，
   但是我還真的烤了一些時間啊，學的全部還回去了，亂做一通><

下次要改進的地方有：
焦糖醬不夠濃稠，可能要再多收點汁，或是加玉米粉去勾芡吧，
因為切下之後，醬都水水的流出來了啦><
還有蘋果要多放一下，因為內餡好少，哈哈，不像自己做的實在ㄟ><
另外誇獎自己一下，
沒有秤子做出來的派皮居然很成功，太酷惹!